L’Orvietan su Channel4 con la chef Nisha Katona
A Taste of Italy inizia da Orvieto i suoi “assaggi”. Nella trasmissione di Channel4, trasmessa in questi giorni, la nota chef e ristoratrice Nisha Katona si avventura in un percorso tra perle gastronomiche tipiche, alla scoperta di ricette e ingredienti tramandati da generazioni, per mostrare un’Italia che va oltre gli sterotipi. Non poteva mancare una visita al Laboratorio dell’Orvietan.
Ecco un estratto dalla trasmissione.
E il “dietro le quinte” della registrazione.
![](https://www.lorvietan.com/wp-content/uploads/2021/03/orvietan-a-taste-of-italy.jpg)